Die Biscayne Bay erstreckt sich über 35 Meilen zwischen dem Festland von Miami und den nördlichen Florida Keys, ein flaches Ästuar mit einer durchschnittlichen Tiefe von acht Fuß, wo Mangroven-Baumschulen geschützte Kanäle säumen und Seegraswiesen eines der größten Korallenriffgebiete des Kontinents verankern.
Die Geografie der Bucht – ein geschütztes Becken, das durch eine vorgelagerte Inselkette vor dem Schwell des Atlantiks abgeschirmt ist – sorgt für ruhige Bedingungen, die ideal für die Navigation von Wasserfahrzeugen sind, mit einer Sichtweite von über 30 Fuß in den Wintermonaten, wenn der Nährstoffauftrieb abnimmt.
Geführte Jet-Ski-Touren durch die Biscayne Bay starten von Jachthäfen entlang des Damms, wo die sieben Pfahlbauten von Stiltsville eine Meile vor der Küste aus dem Wasser ragen – Überreste einer Fischerclub-Siedlung, die in den 1930er Jahren auf Untiefen errichtet wurde, die zu flach für konventionelles Ankern waren. Die Routen führen nach Norden zum Oleta River State Park oder nach Süden durch den Stiltsville Channel in Richtung Elliott Key, der größten Landmasse des Parks. Die Betreiber weisen die Fahrer auf Zonen mit langsamem Fahrtempo in der Nähe von Seekuh-Lebensräumen und Geschwindigkeitsbeschränkungen innerhalb der Parkgrenzen hin, wo Wasserfahrzeuge innerhalb von 300 Fuß von Mangrovenküsten im Leerlauf fahren müssen, um nistende Fischadler und Rosalöffler zu schützen. Die Bucht beherbergt 600 Fischarten und dient als Brutstätte für Tarpone, Bonefish und Permit – Flachwasserangler schätzen dieselben türkisfarbenen Untiefen, die Jet-Ski-Fahrer mit Gleitgeschwindigkeit durchqueren.
Morgendliche Abfahrten zwischen acht und zehn Uhr richten sich nach den Gezeiten, wenn die Strömung durch die Kanaldurchlässe auf unter einen Knoten abfällt, was die Navigation für Anfänger vereinfacht. Die Wassertemperatur liegt ganzjährig über 75 Grad Fahrenheit und die Passatwinde aus Südosten erreichen im Durchschnitt zwölf Knoten, Bedingungen, die innerhalb der geschützten Bucht für minimalen Wellengang sorgen. Die Routen der Jet-Ski-Touren in der Biscayne Bay reichen von 90-minütigen Rundfahrten um Stiltsville bis hin zu dreistündigen Expeditionen, die das Soldier Key erreichen, eine 13 Hektar große Insel, auf der Picknickunterstände den Fowey Rocks Light überblicken, einen 1878 erbauten eisernen Skelettturm, der die Riffkante markiert. Die Fahrer legen je nach Route 20 bis 35 Meilen zurück, mit Stopps an Sandbänken, an denen Reiseleiter Südliche Stechrochen und Ammenhaie identifizieren, die im knietiefen Wasser sichtbar sind.
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